Salam semua.. Memandangkan cuaca masih panas dan tak tahu apa nak masak, goreng ayam begini pun agak menyelerakan.. Setelah setengah dimasak kari, sebahagian pula digoreng dengan serbuk jintan manis, jintan kasar, kunyit, paprika, halia dan bawang putih.
Untuk menambahkan perisa lagi dimasukan sedikit daun kari dan daun ketumbar, jadi boleh lah bayangkan rasa ayam dengan bahan bahan tadi. Resepinya saperti dabawah..
Bahan Bahan
8-10 potongan ayam tanpa kulit (ikut suka)
2 camca besar (1 inci halia & 2-3 ulas bawang putih yang ditumbuk)
2 batang daun kari dicincang halus
1 batang daun ketumbar (dicincang)
1 camca besar serbuk jintan halus
1 camca besar serbuk jintan kasar
1 camca besar serbuk paprika/cili
1 camca besar serbuk kunyit
2-3 camca besar serbuk lada hitam
Sedikit Garam
2-3 cawan minyak
1. Perapkan ayam bersama semua bahan bahan diatas, kacau hingga sebati dan biarkan selama 10-15 minit.
2. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng ayam hingga garing dan rangup.
3. Angkat dan toskan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan