Ayam goreng Gajus

Salam semua, hari ni atas permintaan..masakan hari ini ialah Ayam Goreng Gajus atau serupa dengan Kung Pao Chicken tu.. Tapi, main hentam hentam saja rempah ratus yang digunakan.. Malas nak ikut resipi sebenar..lebih kepada kemelayuan sedikit kerana ia diperap dengan menggunakan cili boh, kicap, halia dan bawang putih yang di tumbuk, kemudian digoreng sambil memasukan gajus, cili kering, daun bawang gitu..

Bahan bahan 1 mangkuk isi ayam Sedikit kicap pekat 1-2 sudu besar cili boh 2 ulas bawang putih dan 1 inci halia (ditumbuk) Sedikit garam dan madu sebagai perasa Bahan tambahan 1/2 cawan gajus yang telah digoreng 1 -2 batang daun bawang (hiris) 1 bawang besar (hiris) 2-3 cili kering 1. Perapkan ayam dengan cili boh, kicap, bawang putih/halia, garam dan madu selama 10 minit. 2. Panaskan kuali dan goreng ayam hingga terbit minyak. 3. Masukan bahan bahan yang lain dan goreng seketika dan terus angkat untuk dihidangkan.