Mengingat kembali pertama kali cuba membuat sotong goreng tepung, tak pernah menjadi kerana apabila menggoreng sotong akan akan menjadi 'bogel' tanpa tepung kerana tepung tak melekat. Padahal nak membuatnya memang mudah kalau kita tahu teknik tekniknya. Tak payah susah susah nak tambah telur hanya dengan menggunakan tepung ubi pun cukup ditambahkan dengan sedikit garam dan lada hitam. kalau nak berperisa lagi tambahkan rempah kari nak bagi uuummph.. lagi.
Untuk membuatnya bersihkan sotong dan keringkan, kemudian gaulkan dengan tepung ubi, sedikit garam dan lada hitam dan goreng pada minyak yang panas hingga kekuningan dan toskan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan