Sotong goreng tepung extra rangup

Kelmarin dah makan dah sotong goreng tepung yang sedap tu.. hari ni nak test pulak, tapi beza sikit sebab ditambah bijan pada sotong untuk kelainan sikit.. yup.. very ranggup oklah kita cuba buat lain sikit. 

Saperti dalam gambar ni, nampak kan bijan bijan tu..

Bahan Bahan yang digunakan seperti biasa sotong yang dibersihkan dan dihiris bulat bulat, toskan air satelah dibasuh dan dibersihkan, kemudian di gaulkan dengan sedikit tepung beras dan rempah kari.

Sediakan pula lagi satu mangkuk tepung jagung anggaran cuckup untuk membalut sotong sebanyak mana yang ada, tambahkan lada hitam, bijan sebanyak 2-3 sudu besar dan sedikit garam.

Manakala sediakan pulak satu mangkuk untuk telur yang pukul sebagai bahan untuk lekat sotong pada tepung yang telah disediakan.

Panaskan minyak untuk menggoreng (deep fry) dan celupkan sotong pada tepung dahulu, kemudian celupkan pula pada telur dan sekali lagi pada tepung jagung dan kemudian goreng hingga kekuningan.  senangkan!